LE CHANGEMENT SUR LE CHAMP!

Système alimentaire. Voilà une expression à la fois complexe et abstraite pour parler de choses pourtant ô combien quotidiennes et vivantes : ce que nous produisons et ce que nous mangeons. C’est vrai qu’elle semble bien rébarbative, cette expression, de prime abord. Pourtant, à y regarder de plus près, elle nous permet de nous questionner sur notre rapport et notre place dans ce grand ensemble tout en nous en faisant toucher du doigt la  complexité.

Avec le changement de nos modes de vie, nous avons progressivement laissé à d’autres  une partie des questions liées à l’alimentation. Les intermédiaires se sont alors multipliés  tout au long de la chaîne d’approvisionnement, faisant ainsi grandir la chaîne de la valeur  créée. Malheureusement, celle-ci n’est pas partagée justement entre tous les acteurs. Et  aujourd’hui, les agriculteurs dans le monde ne vivent pas dignement de leur travail, 820  millions de personnes souffrent de la faim et les produits de qualité sont difficilement  accessibles aux personnes les plus précarisées.

S’ajoute à cela la destruction de notre environnement, l’impact sanitaire et nutritionnel, en  termes de bien-être animal mais également politiques. Autant de coûts cachés d’un  système dominant devenu toxique.

Ainsi, de la même manière que nous avons délaissé ces sujets pour nous libérer de certaines contraintes, une réappropriation de notre alimentation et des enjeux qui entourent cette chaîne de valeur est aujourd’hui essentielle pour faire émerger des  systèmes alimentaires qui soient durables, à la fois pour l’Homme et pour la planète.  S’informer, agir, s’engager sont essentiels pour nourrir la transition. De nombreuses  initiatives existent et sont à portée de main : agroécologie, circuits courts, systèmes participatifs de garantie, ceintures alimentaires, semences paysannes, modification du  régime alimentaire, coopératives…

C’est aussi le chemin que s’est choisi SOS Faim à la fois dans les actions qu’elle soutient dans ses pays partenaires et dans celles qu’elle mène ici en Belgique. En octobre, le  Sommet sur les systèmes alimentaires organisé par les Nations Unies sera ainsi, par  exemple, un moment important pour faire entendre cette voix. Mais attention, les  multinationales y sont en embuscade, là comme ailleurs, cherchant à maintenir un  système qui leur est favorable.

Soutenir cette transition et promouvoir des systèmes alimentaires durables et la souveraineté alimentaire, c’est alors aussi se réapproprier une partie de notre liberté.